HAZIRLANIŞI

Eti Form Çok Tahıllı Buğday Patlağı’nın üzerine ince bir tabaka labne peyniri sürülür (Labne peyniri damak tadına uygun baharatlarla çeşnilendirilebilir). Birer yaprak maydanozla süslenir. Uğur böceğini oluşturmak için cherry domatesler ikiye kesilir. Domatesin düz tarafı kesme tahtasına yatırılır ve dilimlere ayırmadan tekrar ikiye kesildikten sonra mısır ve pirinç patlaklarının üzerine konur. Siyah zeytinler, mısır ve pirinç patlağının üzerine yerleştirilen domatesin başına konarak uğur böceğinin kafası oluşturulur. Kürdan yardımıyla kanatların üzerine iki ya da üç nokta bal sürdükten sonra uğur böceğinin beneğini oluşturmak için çörek otu taneleri yapıştırılır. Eti Form Çok Tahıllı Buğday Patlağı’yla hazırlanan Uğur Böceği Kanepeler servise hazırdır.