HAZIRLANIŞI

ETİ Burçak Yulaflı Bisküvi'leri mikserde iyice kıyın. Tereyağını eriten ve bisküviler ile karıştırın. Yağladığınız kelepçeli bir kalıba bastırarak döşeyin. Jelatini soğuk suda ıslatıp kaynatmadan eritin. Toz şekerden 2 yemek kaşığı ayırın ve kalan şekeri yumurta ve peynirle birlikte mikserde iyice karıştırın. Önce vanilyayı, ardından erittiğiniz jelatini içine katın ve bu karışımı, bisküvili karışımın üzerine dökün. 150°C'ye ısıttığınız fırının orta rafında 30 dakika pişirin ve fırının içinde soğumaya bırakın. Frambuazları mikserde püre haline getirin. 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyerek, süzgeçten geçirin. Püreyi cheesecake'in üzerine döküp servis yapın.